Лист 4.13 — отраслевой узелHoReCa · рестораны и доставка

Внедрение ИИ для ресторана и доставки

Пропущенный звонок в час пик — это ушедший гость и несделанный заказ. ИИ-ассистент принимает заявки и брони круглосуточно, отвечает в чатах за 30 секунд и сам обзванивает базу с акциями. Начнём с бесплатной карты автоматизации: за 14 дней разберём ваши процессы и покажем, где ИИ окупится быстрее всего.

Первый шаг
карта за 14 дней
Пилот сценария
за 2 недели
Оплата
за результат
УЗЕЛ 1Что закрывает ИИ

Какие задачи закрывает ИИ в этой нише

Ниже — узкие места, которые закрывает внедрение ИИ именно в этой нише, без общих слов.

Заказы и брони

Приём заказов и бронь столов 24/7

Голосовой и чат-ассистент принимает заказы на доставку и бронирует столы без администратора — ночью, в выходные, в час пик. Гость называет блюда, дату и число персон, ИИ фиксирует всё в вашей CRM или системе бронирования. Ни один звонок и сообщение не остаётся без ответа.

Ответы гостям

Ответы на вопросы за 30 секунд

«Есть ли свободные столы на вечер?», «Сколько идёт доставка?», «Что из веганского меню?» — ИИ отвечает мгновенно в WhatsApp, Telegram, на сайте и в соцсетях. Гость получает ответ, пока хостес занята залом, а оператор — предыдущим заказом.

Обзвон базы

Автообзвон и возврат гостей

ИИ сам обзванивает гостей, которые давно не заходили, подтверждает брони и приглашает на акции и новое меню. Голос звучит естественно, разговор идёт по вашему сценарию. Работает с базой в будни и по повторным заказам, не отвлекая персонал от зала.

Контроль качества

Речевая аналитика 100% звонков

Система расшифровывает все звонки и переписки, отмечает недовольных гостей, отказы от брони и ошибки операторов. Вы видите, почему гость не оформил заказ и где теряется выручка, а не слушаете записи выборочно вручную.

УЗЕЛ 2Порядок внедрения

Как устроено внедрение

Внедрение идёт поэтапно: сначала бесплатная карта автоматизации, затем пилот одного сценария с замером результата, потом масштаб. Вы платите за измеримый результат, а не за технологии.

  1. 01 · Шаг 1 · 14 дней

    Карта автоматизации

    Разбираем ваши звонки, чаты, брони и доставку. Показываем, где ИИ снимет нагрузку, и считаем окупаемость под ваш поток гостей. Бесплатно, без обязательств.

  2. 02 · Шаг 2 · пилот

    Пилот на одном участке

    Запускаем ИИ на самой болезненной точке — обычно это приём заказов или обзвон базы. Обучаем на вашем меню и сценариях, тестируем на реальных гостях и замеряем эффект.

  3. 03 · Шаг 3 · масштаб

    Внедрение под ключ

    Подключаем остальные каналы и точки, интегрируем с CRM, iiko/r_keeper и системой доставки. Настраиваем аналитику и сопровождаем работу ассистента.

ТАБЛ. 1Стоимость внедрения

Сколько стоит внедрение: ИИ для ресторана

Начинаете с бесплатной карты автоматизации. Дальше платите за измеримый результат в цифрах, а не за технологии.

Карта автоматизации
0 ₽Диагностика за 14 дней
  • Разбор процессов и точек потерь
  • Оценка эффекта в цифрах
  • План внедрения по приоритету
Получить карту
СтартПилот сценария
от 90 000 ₽Один сценарий, запуск за 2 недели
  • Бесплатная карта автоматизации за 14 дней
  • Запуск ИИ на одном участке — от 90 000 ₽
  • Обучение на вашем меню и сценариях, замер эффекта
Запустить пилот
Под ключ
ИндивидуальноПолная связка + ведение
  • Все каналы: звонки, чаты, брони, доставка
  • Интеграция с CRM, iiko/r_keeper, сайтом и соцсетями
  • Речевая аналитика, отчёты и сопровождение — цена индивидуально
Обсудить проект
УЗЕЛ 3Частые вопросы

Частые вопросы

Сколько стоит внедрение ИИ в ресторане?

Карта автоматизации — бесплатно: за 14 дней разбираем ваши процессы и считаем окупаемость. Пилот на одном участке (например, приём заказов или обзвон гостей) — от 90 000 ₽. Внедрение под ключ со всеми каналами и интеграциями считаем индивидуально под ваш поток гостей и количество точек — вилка зависит от объёма звонков и нужных интеграций.

Заменит ли ИИ администраторов и операторов?

Нет. ИИ снимает рутину — приём типовых заказов, ответы на повторяющиеся вопросы, обзвон базы, — а люди занимаются гостями в зале и сложными ситуациями. Персонал перестаёт разрываться между телефоном и залом, а заявки в час пик не теряются. Команда работает спокойнее, а не сокращается.

Как ИИ принимает заказы и бронирует столы?

Голосовой или чат-ассистент общается с гостем по вашему сценарию: уточняет блюда, адрес доставки, дату и число персон, свободные столы. Данные сразу попадают в вашу CRM или систему бронирования. Работает круглосуточно в телефоне, WhatsApp, Telegram и на сайте — без пропущенных звонков ночью и в пик.

С какими системами интегрируется ИИ для доставки и ресторана?

Подключаемся к iiko, r_keeper, популярным CRM, системам бронирования и доставки, сайту, WhatsApp, Telegram и соцсетям. Конкретный набор интеграций определяем на этапе бесплатной карты автоматизации — исходя из того, в чём вы уже работаете.

Как быстро можно запустить ИИ в ресторане?

Начинаем с бесплатной карты автоматизации за 14 дней — по её итогам вы видите, где ИИ окупится быстрее всего. Дальше запускаем пилот на одном участке, чтобы проверить эффект на реальных гостях, и только потом масштабируем. Так вы вкладываетесь в решение, которое проверено на вашем потоке, а не купленное вслепую.

УЗЕЛ 9Точка подключения

Получите карту автоматизации ресторана за 14 дней — бесплатно

Начните с карты автоматизации: за 14 дней покажем, где ваши процессы теряют деньги и что можно автоматизировать.